Colegiado CV02138
Hola, soy Sebas, dietista-nutricionista especializado en nutrición deportiva. Inicié mi camino en este mundo movido por la curiosidad de entender cómo la alimentación podía influir en el ejercicio, el rendimiento y la salud. Tras seis años de formación entre el ciclo superior, la carrera y diferentes especializaciones, tengo claro que la nutrición es un campo en constante evolución… y que todavía queda muchísimo por aprender, algo que me motiva cada día.
Aunque mi especialización es la nutrición deportiva, también tengo una cruzada personal contra la enorme cantidad de (des)información que circula hoy en día. Por eso, en consulta no solo te digo qué hacer: te explico por qué. Me gusta que entiendas el motivo de cada decisión, que el contexto de tu vida tenga el peso que merece y que tus gustos, tu historia y tus objetivos sean el centro del proceso. Da igual si eres un atleta de élite o alguien que entrena por salud y quiere sentirse mejor: tu caso es único, y así lo trato.
Conmigo no esperes un menú cerrado (salvo situaciones muy concretas). Creo que lo más importante es aprender a tomar buenas decisiones según las circunstancias, construir hábitos sostenibles y poner el foco en pequeños logros que faciliten la adherencia a largo plazo.
Dentro del ámbito deportivo, tengo experiencia en el mundo de la fuerza, pero también disfruto trabajando con deportistas de equipo y de fondo. En este último grupo, me centro especialmente en la planificación nutricional para carreras largas, la mejora de la tolerancia digestiva durante entrenamientos exigentes y la optimización del rendimiento a través del entrenamiento del intestino. Mi objetivo es que puedas disfrutar al 100% sin ningún imprevisto (los que practican estos deportes entenderán).
Y por último, pero no menos importante, si las condiciones lo permiten, creo que una consulta en la que se pueda reír y hablar tranquilamente de tú a tú, vale por dos.
